Botok ikan belanak

Botok ikan belanak
Bahan :

• 5 ekor ikan belanak , dibersihkan , potong-potong
• 1 papan petai , kupas lalu dirajang
• 1 buah tempe , dipotong kotak-kotak kecil
• 1 buah tahu , dipotong kotak-kotak kecil
• 1 buah kelapa setengah tua , diparut
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1/2 ons cabai rawit
• daun salam
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• daun pisang secukupnya

Cara membuat :

• haluskan bawang putih , bawang merah dan cabai rawit
• tambahkan gula dan garam secukupnya
• campur dengan ikan , tempe , tahu dan kelapa parut
• bungkus dengan daun pisang , jangan lupa diberi daun salam
• kukus hingga matang , angkat dan sajikan